|
Календарь
Архив
Популярное
О сайте
Увлекательные фотографии и видео в удобной подаче? Запросто! Теперь мы можем Вас радовать подборками со всех сайтов которые мы посчитали интересными. Видео которое мы отбираем каждый день, убьет много свободного времени и заставит Вас поделится им с Вашими коллегами и друзьями, а в уютное время, Вы покажете это видео своим родественникам. Это все, Невседома. 
| |
Первым делом необходимо очень хорошо вымыть руки, чтобы ничего не попало в дрожжи.  Это заторный чан, где будет находиться брага. Канистра утеплена и оборудована нагревателем, а также гидрозатвором.  Чтобы сварить одну порцию сиропа нам потребуется 2 литра воды и 4,5 кг сахара.  Пенку необходимо постоянно снимать.  После получаса кипения, добавляем 17 грамм лимонной кислоты.  Постепенно добавляем лимонную кислоту и аккуратно помешиваем, сироп в это время начинает сильно бурлить.  Продолжаем варить еще 40 минут.  Когда сироп приобрел желтый цвет и получил цветочный запах (сахар превратился во фруктозу, которая легче усваивается дрожжами), мы переходим к следующему этапу.  Начинаем активировать дрожжи при помощи сахара и теплой воды. На снимке сухие спиртовые прессованные дрожжи, но можно использовать и другие, например, английские.  Брикет необходимо распотрошить, что отнимет у вас некоторое время.  В чан заливаем чистую воду из колодца или родника и добавляем туда пару ложек варенья, которое послужит подкормкой для дрожжей.  Далее льем сироп.  Измерив температуру сусла, вносим дрожжи. Допустимая температура в районе 33 градусов Цельсия.  Далее потребуется пеногаситель, за него сойдет обычное сухое печенье.  Измельчаем его в ступке.  Отправляем в чан.  Теперь все готово, остается только закрыть, подключить подогрев и поставить гидрозатвор.  Если все сделать с вечера, то на утро брага уже заведется. Потом необходимо будет ждать минимум неделю. 
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
