Ну вот дорогие коллеги-пельмешники пришла весна. А что обычно происходит с людьми после холодной зимы? Правильно! Они спешат на природу, вдохнуть "запах" тепла и солнца! А что делают пельмешники? Опять правильно, они с кухни перебираются поближе к мангалу

Вот и мы решили отметить пасху на улице, причем спонтанно и в полисадничке у дома)))

Ну а как же быть с шашлыками? Мясо должно промариноваться, а это минимум час-два-три... Долго, столько мы не выдержим. Тут мы вспоминаем про курицу(привет Бра!), а в особенности куриные крылышки, обычно я делаю без маринатора под соусом АЛЯ-ДЭН(это в честь меня), но они мариноваться должны ночь, а тут все побыстрому. Ведь именно они заставляют нас НАСЛАЖДАТЬСЯ тем как их приготовили на костре, ну и получить свою долю лести и похвалы.

Нам понадобятся следующие продукты:

- куриные крылья, мы выбрали Белорусские, они были размороженными и мясистыми
— лук
— чеснок
— соевый соус
— зелень, у нас был укроп
— лимон или уксус мы делали со вторым
— приправы, тут как любите. Мы взяли то что на фото
— минеральная вода, 2-3 чашки
— ну и чудо-юдо прибор маринатор(о нем ниже)

Начнем с маринатора.
Сей чудо прибор купили по наставлению одной знакомой с форума по готовке. Уж очень она расхваливала мясо в нем заделанное. В процессе годовой эксплуатации он показал себя как незаменимый девайс при 12ти часовой мариновке огурцов, получасовой мариновке курицы и мяса... Капуста в нем получается... Короче у нас он прижился. Кто еще не смотрел телемагазин, в двух словах объясню. В колбочку кидаем мяско до 2х кг, откачиваем воздух и крутим на специальном моторе 2-3 цикла по 9 минут. Вот как он работает.
Курица промариновывается насквозь, что улучшает ее вкусовые качества.

Сразу извиняюсь за качество фотографий, батарейки сели, а за новыми бежать было ну очень лениво, поэтому фотали мобильником...

Итак, поехали:

Заливаем минералку 2-3 чашки и уксуса по вкусу, мы взяли 2 столовые лошки

Соевый соус 1-2 чашки(можно не жалеть, курица его любит)

режем лук

... чеснок рубим меленько, но без фанатизма

зелень и специи и все засыпаем в маринатор

закладываем куриные крылышки, полтора кг

крутим 3 раза по 9 минут.
Если нет маринатора, то достаточно мариновать около 1,5 часов и за глаза. Можно и меньше, но тут важно добится нужного состояния...

эх... Жаль фотография не передает аромат! Он потрясающий!!!

ну и вперед на абордаж!

собственно — Вуаля...

Э-э-э... Где тут пиво холодное было???

Температура воздуха в Калининграде на Пасху была +15, солнышко с небольшими облачками...
На столе было много всего, но крылышки были очень к месту и их смели в момент...

Хорошей вам погоды и побольше времени для отдыха на природе

Готовим куриные рулетики с сыром и чесноком своими руками (32 фото) Как правильно выбрать мясо для шашлыка? (8 фото) Как правильно приготовить шашлыки (33 фото) Выбираем мясо на шашлыки (23 фото) Как японец оценил белорусские суши (15 фото) А где же косточка??? Фаршированная курица (10 фото) Только в Китае: поддельные куриные яйца (9 фото) Куриные крылья в соевом соусе

Просмотров: 2 626 | Категория: Еда