Как не пытаются убедить нас диетологи, веганы и йоги во вреде употребления мяса, сочный, хорошо прожаренный, душистый кусок стейка всегда будет желанным гостем на нашем столе. Вопрос степени прожарки сугубо индивидуальный и зависит только от личных предпочтений человека. Кулинары предложили условно разделить степень прожарки на 5 видов: 50°C – Rare, 55°C – Medium Rare, 60°C – Medium, 65°C – Medium Well, 70°C – Well Done (температура внутри стейка).



Дальше продолжение статьи: Как определиться со степенью прожарки стейка (10 фото) (в новом окне)

Наверняка вам знакомо то раздражающее чувство, когда вы не можете съесть нечто вам действительно нравящееся — просто потому, что вы знаете, что оно может быть вредным для вашего здоровья.



Дальше продолжение статьи: 8 продуктов, которые вы считаете здоровыми, но это не так (8 фото) (в новом окне)

Сальцо, чесночок, огурчик и помидорка - типовой набор на природу. Давно уже не натирал корочку чесночком, а вообще люблю этот продукт и с борщечком и в виде аджики/огонька/хреновухи. И печеный чесночок очень прикольный.



Дальше продолжение статьи: Что будет, если регулярно есть чеснок? (9 фото) (в новом окне)

Те, кто часто готовит, знают, что порой пребывание на кухне превращается в сущий ад: масло брызжет, мясо подгорает, а только что купленные яйца оказываются несвежими. Мы любим трудности, но не настолько, чтобы их терпеть. Поэтому собрали 14 самых полезных кухонных трюков, которые помогут сэкономить время, нервы и прокачают ваши навыки…



Дальше продолжение статьи: Лайфхаки от ресторанных шеф-поваров (16 фото) (в новом окне)

К сожалению, если у вас нет особых кулинарных навыков, то не стоит надеяться, что результат ваших трудов на кухне будет именно таким же, как на картинке в кулинарной книге или в рецепте из интернета. В большинстве случаев, у вас выйдет вовсе не то, что вы надеялись увидеть.



Дальше продолжение статьи: Когда готовишь по рецепту: ожидания и реальность (16 фото) (в новом окне)

Год назад Эндрю Флиндерс Тейлор заявил, что садится на необычную диету. В порядке эксперимента он решил питаться одним картофелем и через год посмотреть, как это отразится на его фигуре. Результат оказался невероятным: на своей высокоуглеводной диете Эндрю сбросил 50 кило!



Дальше продолжение статьи: Парень сбросил 50 кило, питаясь лишь одним картофелем (6 фото) (в новом окне)

Даже если вы вдруг не любите грибы, побродить по лесу с ножичком - тоже отличное времяпрепровождение. Но мы все-таки представляем несколько интересных рецептов, ведь грибы - это идеальный продукт, используемый во многих блюдах. Жарить, солить, мариновать, делать икру, сушить, варить и т.д. и т.п.



Дальше продолжение статьи: Грибы это двойное наслаждение - и погуляли и наелись! (21 фото) (в новом окне)

Рассмотрим время переваривания различных продуктов. Думаю, многим это будет интересно и каждый человек должен иметь представление об этом. Знать время переваривания продуктов очень важно для поддержания своего здоровья. Если вы будете знать время переваривания пищи, то сможете приготовить блюда, которые нормально переварятся в вашем желудке и не отравят организм шлаками от непереваренных остатков пищи.

Говоря про время переваривания пищи, мы будем понимать полный цикл, то есть тот период времени, который необходим, чтобы продукты полностью расщепились на полезные вещества. Многие гастроэнтерологи скажут вам, что время переваривания даже тяжелых мясных продуктов не превышает 4-5 часов. Но они говорят о времени переваривания продуктов в желудке. На самом деле пища не находится в желудке больше 4 часов. После чего она поступает сначала в тонкий кишечник, где происходит процесс усвоения, а затем в толстый кишечник для выведения.



Дальше продолжение статьи: Сколько времени перевариваются продукты (6 фото) (в новом окне)

В последнее время все большей популярностью пользуются альтернативные способы приготовления кофе. Каждый кофеман знает, каким горьким и невкусным становится перестоявший кофе, поэтому варить его лучше всего прямо перед подачей на стол.



Дальше продолжение статьи: 7 уникальных способов приготовления кофе (7 фото) (в новом окне)

Улицы Манилы буквально кишат торговцами, которые предлагают различные экзотические блюда днём и ночью. В холодное время года улицы наполняет аромат жареного во фритюре мяса. А жарким летом продавцы предлагают освежиться при помощи тропических коктейлей и прохладных десертов.



Дальше продолжение статьи: Уличная еда. Манила, Филиппины (10 фото + 1 видео) (в новом окне)

Рестораторы демонстрируют клиентам все больше креативности в подаче блюд. Сказать по правде, ее вокруг стало так много, что большинство клиентов, утомившись дизайнерским творчеством, мечтает об обычной тарелке. Но шеф-повара не унимаются, и ресторанные блюда выглядят все более затейливыми... и все менее аппетитными. Вот, взгляните!



Дальше продолжение статьи: Такая сервировка любому испортит аппетит! (15 фото) (в новом окне)

Повар из Стамбула Эдже Чаглаян недавно увлеклась видео-рецептами, но не обычных блюд, а миниатюрных. Готовит девушка из настоящих продуктов, причем на кухне в масштабе 1 к 12! Получившееся блюдо Эдже подает в такой же крошечной посуде. Конечно, утолить голод подобными порциями не получится, но это хобби становится все популярнее.



Дальше продолжение статьи: Миниатюрная кухня 1:12 с настоящими блюдами (8 фото) (в новом окне)

Жених с невестой, фанатеющие от "Звездных войн", заказали тематический торт в виде Звезды Смерти на двухъярусном постаменте. Когда пришло время забирать заказ, им вынесли расползшееся нечто, больше смахивающее на Джаббу Хатт.



Дальше продолжение статьи: Молодожены заказали на свадьбу торт на тему Звездных войн у наших кулинаров (2 фото) (в новом окне)

"Вы любите ли сыр"- спросили раз ханжу.



Дальше продолжение статьи: Сыр силён, горячит и питателен (50 фото) (в новом окне)

16-летний парень по имени Хосе занимается популяризацией вагенской пищи, фотографии которой он регулярно публикует на своей странице в Instagram. Снимки Хосе выглядят настолько красочно и аппетитно, что вы и сами захотите попробовать что-то из его блюд.



Дальше продолжение статьи: Веганская пища тоже может быть аппетитной (38 фото) (в новом окне)